选考科目：
物理和化学。
学制学位：
学制四年，授予工学学士学位。
特色优势：
天津商业大学食品科学与工程专业建于1982年，2010年成为天津市品牌专业，2014年成为国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业，2019年成为天津市一流本科专业，2020年成为国家级一流本科建设点专业，2024年通过IFT（Institute of Food Technologists，美国食品科学技术学会）国际认证。本专业教师来自国内外知名高校，专任教师33名，90%以上博士学位。
培养目标：
本专业培养具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养，较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有创新意识和实践能力，能够在食品科学与工程相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学、政府监管等工作，具备食品工程领域工程师基本素质的复合型、应用型创新创业人才。
主要课程：
本专业是多学科交叉的应用型专业。主要课程包括：微生物学、食品化学、化工原理、食品营养、食品技术原理、食品装备与控制、食品分析、食品工厂设计与环境保护、食品专业大实验、生产实习等。
毕业去向：
深造院校：天津大学、中国农业大学、江南大学、美国俄亥俄州立大学、新西兰林肯大学等。就业单位：可口可乐、雀巢、伊利、蒙牛、中粮集团、国家市场监督管理总局食品检验中心、天津海关技术中心、正大集团等。
本校对应硕士点：
食品科学与工程、生物与医药。
